{"id":13131,"date":"2024-09-12T16:32:09","date_gmt":"2024-09-12T16:32:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biopap.com\/?p=13131\/"},"modified":"2024-10-02T15:53:54","modified_gmt":"2024-10-02T15:53:54","slug":"innovative-biopap-genius-meal-tray-first-pilot-line-installed-at-opal-catering-gmbh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/nachrichten\/innovative-biopap-genius-meal-tray-first-pilot-line-installed-at-opal-catering-gmbh\/","title":{"rendered":"Ein Gemeinschaftsprojekt zwischen dem Mail\u00e4nder Unternehmen BIOPAP\u00ae und dem Offenbacher Cateringunternehmen OPAL Catering GmbH"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption 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href='https:\/\/www.biopap.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419.jpeg' title=\"\" data-rl_title=\"\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.biopap.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/www.biopap.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.biopap.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.biopap.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-100x100.jpeg 100w, https:\/\/www.biopap.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_3419-40x40.jpeg 40w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.biopap.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/1-Foto-Gruppo.jpg' title=\"\" 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tollen und innovativen Zusammenarbeit mit uns BIOPAP\u00ae, und dem daraus entstandenen Produkt <u>GENIUS MEAL Tray<\/u> \u00a0f\u00fcr den deutschen Markt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Diese patentierte und kompostierbare Lebensmittelverpackungsl\u00f6sung erm\u00f6glicht es, Krankenh\u00e4user, Kliniken, Seniorenheime und Verpflegungssysteme mit hervorragender betrieblicher Effizienz und voller Kreislauff\u00e4higkeit zu versorgen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ziel ist es, dem zunehmenden Personalmangel f\u00fcr der Zubereitung von Mahlzeiten in den Satellitenk\u00fcchen zu begegnen, indem der klassische Zubereitungsprozess in den Zentralk\u00fcchen rationalisiert bzw. unterst\u00fctzt wird. Ziel wird sei, fertige Tablets GENIUS MEAL in der Variante Cook &amp; Chill-Verfahren (portioniert) \u00a0anzuliefern.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vor Ort werden dann die Tablets GENIUS MEAL in die Cook &amp; Chill f\u00e4higen Wagen der Firma Socamel (ERGO Serv Paper Tray) eingebracht und nach Bedarf regeneriert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Zubereitung, Kommissionierung und Handhabung von Mahlzeiten war noch nie so einfach: eine einzige Einheit, ist bis zu 12-mal leichter als herk\u00f6mmliche Mahlzeitentabletts, <strong>Kalt &amp; Warm Wagensysteme<\/strong>. Dazu \u00a0wiegt jeder <strong>gef\u00fcllte Wagen bis zu 60 kg weniger<\/strong>: mehr Komfort f\u00fcr das Personal und weniger C02-Emissionen beim Transport.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>BIOPAP Genius Meal Tray\u00ae \/ OPAL Catering verk\u00fcrzt au\u00dferdem die Regenerierzeiten, \u00a0und verbessert die organoleptischen Ergebnisse nach dem Regenerieren.\u00a0 Nudeln und Reis bleiben weich, So\u00dfen sind stabil und lebendig, Gem\u00fcse und Proteine behalten die besten Farben und Texturen. Haptik als auch die Sensorik sind sehr gut.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Einen gro\u00dfen Dank auch an das Unternehmen Socamel f\u00fcr die Anpassung des Basis Wagens, bis hin zur Entwicklung des ERGOSERVE Paper Tray XS. <\/strong>Eine perfekte Regeneration der GENIUS MEAL Tablets ist hier sehr gut umgesetzt als auch gelungen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>BIOPAP Genius Meal Tray\u00ae verk\u00fcrzt die Servicezeiten und bringt die Mahlzeiten in der richtigen Temperatur auf den Tisch des Patienten. Warme Mahlzeiten bleiben warm, kalte Zubereitungen bleiben gek\u00fchlt, alles in einer einzigen Einheit (GENIUS MEAL Tablett).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Der Verwurf nach dem Essen<\/strong><\/p>\n<p>BIOPAP Genius Meal Tray\u00ae ist vollst\u00e4ndig kompostierbar: daher kein Abwasch (Reduzierung der Sp\u00fclprozesse in der Sp\u00fclk\u00fcche), keine Sortierung der Essensresten erforderlich. Die gesamten Serviceabf\u00e4lle k\u00f6nnen vor Ort in Kompost umgewandelt sowie in der Landwirtschaft wiederverwendet werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mit dem BIOPAP Genius Meal Tray\u00ae \/ OPAL Catering GmbH sind vollst\u00e4ndige Kreislauff\u00e4higkeit und Effizienz gew\u00e4hrleistet.<\/p>\n<p>Wer will der N\u00e4chste sein?<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>#Biopap #GeniusMealTray #OpalCateringGmbH #Socamel #GeniusMealTrayCateringsystem #kompostierbar #Lebensmittelverpackungsl\u00f6sung #Betriebseffizienz #Krankenh\u00e4user #Kliniken #Altenheime #vollzirkul\u00e4r #ERGOSERVEXStrolley #vollkompostierbar #kompostieren #kochen&amp;k\u00fchlen<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &#8222;Das neue Verpflegungskonzept im HealthCare Markt GENIUS MEAL&#8220; \u00a0 Wir BIOPAP\u00ae gratulieren OPAL CATERING GmbH zu der tollen&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":13068,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[59,83],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13131"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13131"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13180,"href":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13131\/revisions\/13180"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biopap.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}