Une \u00e9tude r\u00e9cente tr\u00e8s int\u00e9ressante, r\u00e9alis\u00e9e par Jane Gilbert, met en \u00e9vidence le potentiel consid\u00e9rable de l’am\u00e9lioration de la collecte des biod\u00e9chets et du compostage dans la lutte contre le changement climatique et pour l’ensemble du secteur agricole et alimentaire au Royaume-Uni.<\/p>\n
La sant\u00e9 des sols peut \u00eatre am\u00e9lior\u00e9e de plusieurs fa\u00e7ons, notamment par l’application d’un compost de qualit\u00e9 qui augmente les niveaux de carbone organique et am\u00e9liore le rendement des cultures. Des recherches ont montr\u00e9 que l’application r\u00e9p\u00e9t\u00e9e de compost d\u00e9riv\u00e9 de d\u00e9chets verts entra\u00eenait une augmentation de la mati\u00e8re organique du sol de 20 \u00e0 25 % par rapport \u00e0 un groupe t\u00e9moin sur une p\u00e9riode de neuf ans. Il semblerait logique que la politique britannique cherche \u00e0 maximiser l’utilisation du compost pour am\u00e9liorer la sant\u00e9 des sols agricoles. Or, ce n’est pas le cas.<\/p>\n
La nouvelle \u00e9tude a estim\u00e9 de mani\u00e8re prudente que la demande potentielle de compost pour les terres cultivables est de 22 millions de tonnes par an (Mtpa). Cette demande potentielle est sup\u00e9rieure de 19 millions de tonnes par an aux 3 millions de tonnes par an de compost actuellement produites dans les quatre pays. Elle est \u00e9galement sup\u00e9rieure de 16 millions de tonnes par an \u00e0 la quantit\u00e9 qui pourrait th\u00e9oriquement \u00eatre g\u00e9n\u00e9r\u00e9e si le contexte politique \u00e9tait plus favorable.<\/p>\n
Chez BIOPAP\u00ae, nous avons \u00e9t\u00e9 les pr\u00e9curseurs, il y a 20 ans, du d\u00e9veloppement et de la production de solutions d’emballages alimentaires compostables \u00e0 haute performance pour les services de restauration professionnelle et les plats pr\u00e9par\u00e9s.<\/p>\n
Notre objectif \u00e9tait d’offrir un service performant et pratique, ainsi qu’une circularit\u00e9 biologique compl\u00e8te, les restes alimentaires retournant \u00e0 l’agriculture dans un cycle sans fin. Avec la ville de Milan et Amsa, les barquettes alimentaires compostables BIOPAP\u00ae pour la restauration scolaire et les services de restauration sont collect\u00e9es sans tri avec les d\u00e9chets alimentaires et transform\u00e9es en compost dans une usine ultramoderne d’une capacit\u00e9 de 100 000 tonnes par an. Il s’agit d’une meilleure pratique europ\u00e9enne qui peut \u00eatre \u00e9tendue au Royaume-Uni \u00e0 tous les services de restauration des \u00e9coles, des h\u00f4pitaux et des maisons de retraite. Notre derni\u00e8re barquette autoportante brevet\u00e9e BIOPAP Genius Meal Tray\u00ae permettra de renforcer cette opportunit\u00e9 en am\u00e9liorant l’efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle, les propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques et la qualit\u00e9 des repas servis. Travaillons ensemble pour y parvenir. La durabilit\u00e9 est un objectif commun qui n\u00e9cessite l’engagement de plusieurs parties prenantes.<\/p>\n
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