C\u2019est un changement majeur pour le march\u00e9 allemand de la restauration collective pour les industries, les \u00e9coles et les maisons de retraite. Le leader qualitatif du march\u00e9, pluri prim\u00e9, \u00a0HOFMANN MENUE MANUFAKTUR renouvelle compl\u00e8tement son offre et \u00e9tend \u00e0 toute sa gamme les barquettes compostables GN \u00bd BIOPAP\u00ae. Les retours sur la gamme BIO lanc\u00e9e avec BIOPAP\u00ae\u00a0avaient \u00e9t\u00e9 retentissants. Les panels consommateurs et professionnels ainsi que l\u2019engagement strat\u00e9gique de HOFMANN dans la d\u00e9marche durable ont amen\u00e9s les barquettes compostables BIOPAP\u00ae\u00a0sur la gamme compl\u00e8te. Un choix d\u2019impact du point de vue \u00e9cologique, visuel et tactile\u00a0: toutes les barquettes Alu sont remplac\u00e9es par BIOPAP\u00ae\u00a0LC\u00a0 avec opercule rigide thermo-scell\u00e9 dot\u00e9 d\u2019ouverture facile et de vannes d\u2019\u00e9chappement de la vapeur pour la remise en temp\u00e9rature. Cette solution est id\u00e9ale pour le syst\u00e8me COOK & FREEZE qui utilise la grande plage de r\u00e9sistance thermique et m\u00e9canique des barquettes biod\u00e9gradables BIOPAP\u00ae, de -40\u00b0C du tunnel de cong\u00e9lation, \u00e0 l\u2019emboitage automatique, jusqu\u2019\u00e0 la remise en temp\u00e9rature \u00e0 145\u00b0C. Les consommateurs et les op\u00e9rateurs professionnels\u00a0 ont choisi la fili\u00e8re renouvelable, la fonctionnalit\u00e9 du concept, la facilit\u00e9 du traitement des d\u00e9chets au compostage, en un cycle naturel sans fin, un exemple parfait d\u2019\u00e9conomie circulaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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