Weltweite Innovation

BIOPAP® hat stets das Ziel, bei der Entwicklung nachhaltiger, kompostierbarer und recycelfähiger Lösungen für Lebensmittelverpackungen eine Vorreiterrolle einzunehmen. Getreu unserer Strategie, in Innovation und Produktion von nachhaltigen, heißsiegelfähigen Lebensmittelbehältern international führend zu sein, sind wir stolz, Ihnen BIOPAP® MAP zu präsentieren.

Der erste kompostierbare, papierbasierte Behälter, der für das Verpacken von Lebensmitteln unter Schutzatmosphäre geeignet ist. Die Behälter sind im Tiefkühlprozess und im traditionellen Ofen einsetzbar.

Nach 4 Jahren intensiver Forschung und Entwicklung stellt BIOPAP® MAP einen Meilenstein dar. Es ist eine neue Familie von Lebensmittelschalen auf Zellulosebasis für das Verpacken unter Schutzatmosphäre entstanden. Auf Basis einer Studie, die den gesamten Lebenszyklus der Verpackung betrachtet, wurde ein neues internationales Patent beantragt, das das Material und die daraus mittels einer speziellen Technologie hergestellten Behälter schützt. Es handelt sich um eine Weltneuheit: Der erste Behälter auf Papierbasis, der mit Lebensmittelresten im Kompostierungskreislauf und Bio-Tonne entsorgt werden kann. Desweiteren kann der Behälter in der Papierkette recycelt werden, wenn dieser nicht mit Lebensmitteln verunreinigt ist.

Der Behälter ist so konzipiert, dass er extremen Temperaturen zwischen -80°C und +145°C standhält, ohne brüchig zu werden, oder seine mechanischen Eigenschaften zu verlieren. Die neuen Verpackungen sind ideal für die Abfüllung von Lebensmitteln, die dann problemlos in der Mikrowelle oder in herkömmlichen Öfen erhitzt werden können. BIOPAP MAP ist für den Kontakt mit allen Arten von Lebensmitteln geeignet, ohne Einschränkungen für säurehaltige, mäßig alkoholische oder stark milchhaltige Lebensmittel. BIOPAP® MAP-Lebensmittelschalen sind mit innovativen kompostierbaren Barrierefolien auf Zellulosebasis perfekt heißsiegelfähig. Sie bieten eine längere Haltbarkeit als viele Kunststoffbehälter aus Monomaterial und haben eine ähnliche Haltbarkeit wie Mehrschicht-Kunststoffbehälter,  die aber eine geringere oder keine Recyclingfähigkeit aufweisen.

Die hohen Barriereeigenschaften von BIOPAP® MAP garantieren Rest-O2-Konzentrationen nach 30 Tagen von weniger als 1 %, abhängig von der Qualität der Siegelprozesse. Sogar Ergebnisse unter 0,5 % sind möglich.

Die patentierte Struktur garantiert auch hohe Barrierewerte bei reduzierten Dicken, was zu einem geringeren Verbrauch von wertvollen erneuerbaren Ressourcen beiträgt.

Das BIOPAP® MAP-Sortiment ermöglicht auch extreme kombinierte Konservierungsverfahren wie IQF und MAP, bei denen das schnelle Einfrieren bei sehr niedrigen Temperaturen von Bedeutung ist.

Dadurch werden die Strukturen und organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel so gut wie möglich erhalten und mit einer modifizierten Atmosphäre kombiniert, die oxidative Prozesse sowie Farb- und Aromaveränderungen reduziert. Die Kombination von IQF und MAP ermöglicht es, hervorragende italienische und internationale Lebensmittel auf dem Seeweg tiefgekühlt zu transportieren und nach dem Auftauen vor Ort frisch mit einer zusätzlichen Haltbarkeitsreserve zu verkaufen. Dies kann erfolgen, ohne auf den Lufttransport zurückgreifen zu müssen und führt dadurch zu einer enormen Reduzierung der CO2-Emissionen.

Die Forschung an BIOPAP® MAP soll einen weiteren Impuls für die Nachhaltigkeit der gesamten Lebensmittelkette geben. Wir bieten der lebensmittelverarbeitenden Industrie eine Verlängerung der Produkthaltbarkeit, die das Risiko von Verderblichkeit und Lebensmittelverschwendung reduziert. Und das auf Basis von erneuerbaren, die Landwirtschaft nicht belastenden Rostoffen.

Darüber hinaus schaffen wir mit BIOPAP® MAP ein für den Verbraucher bequemes und für die Umwelt eine vorteilhafte Entsorgung (End-of-Life). Die erneuerbaren Ressourcen werden über den Kompostierungskreislauf in die Landwirtschaft zurückgeführt und dies trägt zu einer größeren Kreislauffähigkeit und verbesserten Bodenfruchtbarkeit bei.

Wir haben BIOPAP® MAP zunächst für drei Hauptsegmente ausgelegt:

a) Gemeinschaftsverpflegung mit BIOPAP® MAP 01 – 176 x 180 x H32mm – 602 ml

b) Premium-Aufschnitt-Bereich mit BIOPAP® MAP 02 – 227 x 264 x H 18,5mm 

c) Bereich der Frische- und Fertiggerichte mit BIOPAP® MAP 03 – 171 x 225 x H35 – 795 ml

Eine besondere Aufmerksamkeit haben wir dem Bereich der Schulverpflegung gewidmet, wo die Möglichkeit einer besseren Planung der Speisenzubereitung durch die Schutzatmosphäre erreicht werden kann.

Erhebliche Verringerung von Lebensmittelabfällen nimmt somit positiven Einfluss auf die Umweltbelastung und auch auf die Produktionskosten, was wiederum den lokalen Gemeinden direkt zu Gute kommt.

Gerade die Kompostierung der Speisereste mit den BIOPAP® MAP Schalen verbessert nochmals die Qualität des Kompostes, sodass er als Km 0-Dünger für die stadtnahe Landwirtschaft wiederverwendet werden kann. Eine großartige Gelegenheit für die Gemeinden, die den Einsatz von chemischen Düngemitteln in der stadtnahen Landwirtschaft reduzieren und gleichzeitig einen Beitrag zum Klimaschutz leisten möchten.

BIOPAP® MAP

die erneuerbare Alternative auf Zellulosebasis für Lebensmittelverpackungen in Verbindung mit modifizierter Schutzatmosphäre bei einer sehr hohen Sauerstoffbarriere. Perfekt kompostierbar!

– Einzigartig und patentiert

– Erneuerbare europäische Rohstoffe

– Leicht im Gewicht zur Minimierung an Verbrauch der Ressourcen

– Längere Produkthaltbarkeit und Reduzierung von Lebensmittelabfällen

– Sehr hohe Sauerstoffbarriere

– Widerstandsfähig von -80°C bis zu +145°C

– Geeignet für Mikrowelle und konventionellem Ofen

– Biologisch abbaubar und kompostierbar nach EN 13432

– Recycelbar im Altpapier nach Aticelca Klasse B

– Perfekt bedruckbar auf der Außenseite

– ausgezeichnete Kommunikation und Iidentifikation

– Sehr angenehme Haptik 

– Funktional und leicht zu entsorgen