Nachrichten – BIOPAP

Eine neue Generation nachhaltiger Verpackung zur Verlängerung der Haltbarkeit und zur Vereinfachung von Prozessen

Im Bereich der Fresh-Cut-Produkte ist die langfristige Erhaltung der Qualität eine zentrale und zugleich komplexe Herausforderung. Blattsalate und frisch geriebenes Gemüse atmen auch nach der Verarbeitung weiter: Sie verbrauchen Sauerstoff und geben Kohlendioxid sowie Feuchtigkeit ab, was zu einem schrittweisen Qualitätsverlust führt.

Herkömmliche Lösungen auf Basis modifizierter Atmosphäre (MAP) arbeiten mit technischen Gasgemischen und speziellen Anlagen, was zu höherer Komplexität, zusätzlichen Kosten und einem erheblichen ökologischen Fußabdruck führt.

Ein grundlegend neuer Ansatz
BIOPAP® LC stellt dieses Prinzip in Frage, indem es im Einklang mit der natürlichen Atmung des Produkts arbeitet.

Die präzise abgestimmte Gasdurchlässigkeit ermöglicht eine passive und dynamische Regulierung des Gasaustauschs:

kontrollierte Sauerstoffzufuhr zur Unterstützung des natürlichen Stoffwechsels,
selektive Abgabe von CO₂ zur Vermeidung von Anreicherung,
Verhinderung von anaeroben Prozessen und Gärung.

So entsteht eine stabile Innenatmosphäre, die optimale physiologische Bedingungen aufrechterhält und die Stoffwechselaktivität auf natürliche Weise verlangsamt.

Nachgewiesene technische Leistungsfähigkeit
Studien bei 5–6°C zeigen, dass Produkte in BIOPAP® LC einen Respirationsquotienten nahe 1 beibehalten – ein klares Zeichen für metabolisches Gleichgewicht und optimale Konservierungsbedingungen.

Die Vorteile im Überblick:

deutlich verlängerte Haltbarkeit, auch bei empfindlichen Mischprodukten,
Erhalt von Textur und Knackigkeit,
keine Off-Flavours oder anaeroben Reaktionen,
verbesserte optische und farbliche Stabilität.

Betriebliche Effizienz und Einsparungen bei Anlagen
Der Verzicht auf MAP bringt konkrete Vorteile entlang der gesamten Produktionskette:

keine technischen Gase und keine entsprechende Logistik,
Reduktion oder Wegfall spezialisierter Anlagen,
vereinfachte Verpackungsprozesse,
höhere Flexibilität und Produktivität,
geringere Investitions- (CAPEX) und Betriebskosten (OPEX).

RESPIRATION RATE

BIOPAP® LC ist mit bestehenden Siegelanlagen kompatibel und kann ohne Anpassungen in bestehende Linien integriert werden.

Umweltvorteile und sensorische Qualität
Neben der technischen Leistung bietet BIOPAP® LC klare Nachhaltigkeitsvorteile:

Verzicht auf technische Gase,
Einsatz kompostierbarer und recycelbarer Materialien,
Reduktion von Lebensmittelverlusten entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Gleichzeitig wird die organoleptische Qualität verbessert: längere Frische, natürlichere Aromen und ein hochwertigeres Konsumerlebnis.

Eine intelligente Lösung für die Frischekette
Von der Produktion bis zur Gemeinschaftsverpflegung ermöglicht BIOPAP® LC effizientere Prozesse, frühere Vorbereitung und eine optimierte Ressourcennutzung.

BIOPAP® LC ist mehr als nur Verpackung – es definiert einen neuen Standard für Frische: natürlich, effizient und nachhaltig.

Nachrichten

BIOPAP® Srl Società Benefit mit dem NSA Integrity Award 2026 ausgezeichnet

9 Juni 20260

Fand im renommierten Palazzo Mezzanotte, dem Sitz der Borsa Italiana, die Verleihung des NSA INTEGRITY AWARD statt—eine von NSA initiierte Veranstaltung zur Auszeichnung von Unternehmen, die sich konkret für Nachhaltigkeit, Rechtmäßigkeit und den Schutz von Unternehmenswerten einsetzen.

Über 100 KMU wurden landesweit für ihr Engagement im wirtschaftlichen und sozialen Gefüge ausgezeichnet. Den Preis nahmen im Namen des gesamten Unternehmens Maria Teresa Brassiolo und Michelangelo Anderlini entgegen, Mitgründer gemeinsam mit Filippo Rossi und Giuseppe Anderlini.

„Diese Auszeichnung ist sowohl eine Ehre als auch eine Verpflichtung. Wir müssen weiterhin Zeugen und aktive Gestalter unserer Gesellschaft sein. Der Wert eines Unternehmens liegt in seinen Werten—sie schaffen Zusammenhalt und fördern Vertrauen, Innovation und kontinuierliche Investitionen mit positiver Wirkung für alle.“

Wir danken NSA für die Förderung dieses Bewusstseins sowie allen Unternehmen, die täglich unternehmerisch handeln und dabei stets langfristig und zukunftsorientiert denken.

#NSAIntegrityAwards #ESG #Nachhaltigkeit #Compliance #KMU

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Positionspapier BIOPAP® für professionelles Catering

25 Mai 20260

BIOPAP® POSITIONSPAPIER ZUR PPWR (EU-VERORDNUNG 2025/40)

Executive Summary

BIOPAP® Società Benefit schlägt ein industrielles Modell vor, das mit der PPWR (EU-Verordnung 2025/40) im Einklang steht und die Verwertung von Bioabfällen durch kompostierbare Verpackungen maximiert, die speziell für die Gemeinschaftsverpflegung entwickelt wurden.
In diesem Kontext ist „kompostierbar“ keine generische Alternative, sondern eine hocheffiziente systemische Lösung dort, wo Recycling und Wiederverwendung suboptimal sind.

Schlüsselelement: Bioabfälle in Europa stellen eine weitgehend ungenutzte Ressource mit strategischem Potenzial für erneuerbare Energie (Biomethan) und Bodenfruchtbarkeit dar.

Strategische Einordnung im PPWR

Die PPWR priorisiert:

Reduktion
Wiederverwendung
Recycling
Kompostierbarkeit (in spezifischen Anwendungen)

BIOPAP® positioniert sich strategisch in Fällen, in denen:

Wiederverwendung ineffizient ist (hygienische Anforderungen, Logistik, Kosten)
Recycling durch Lebensmittelkontamination beeinträchtigt ist
eine effiziente Bioabfall-Infrastruktur vorhanden ist

Bioabfall als strategisches europäisches Asset

Europa erzeugt erhebliche Mengen an Bioabfällen, die nicht vollständig verwertet werden.

Eine vollständige Aktivierung der Bioabfall-Wertschöpfungskette würde ermöglichen:

Biomethanproduktion → Reduzierung der Energieabhängigkeit
Kompostproduktion → Verringerung chemischer (insbesondere stickstoffbasierter) Düngemittel
Verbesserung der Bodenqualität
Erhöhung des organischen Kohlenstoffs im Boden (biogener Kohlenstoffspeicher)

BIOPAP® unterstützt dieses System durch Verbesserung der Sammlung und Qualität der organischen Fraktion.

Italienisches Modell: europäischer Benchmark

Italien stellt ein fortschrittliches System dar:

hohe getrennte Sammlung von Bioabfällen (inkl. Zertifizierte Verpackungen)
Integration von Kompostierung und anaerober Vergärung
landwirtschaftliche Nutzung von Kompost

BIOPAP® ist darauf ausgelegt, die Leistung in diesem Ökosystem zu maximieren.

Wettbewerbsvorteil BIOPAP®

5.1 Fortschrittliche Zertifizierungen

EN 13432
CIC-Zertifizierung
OK compost HOME
BPI (USA)
Eignung für Biomethanisierung

5.2 Reale Differenzierung

Die CIC-Zertifizierung stellt ein einzigartiges Unterscheidungsmerkmal dar:

Validierung durch reale Anlagenbetreiber
Nachweis der Desintegration unter reale industriellen Bedingungen

Optimale Anwendung: Gemeinschaftsverpflegung

Ideale Einsatzbereiche:

Betriebskantinen
Schulen
Krankenhäuser
organisiertes Catering

Vorteile:

gemeinsame Sammlung von Abfall und Verpackung
Reduzierung von Sammelfehlern
bessere Inputqualität für Anlagen
höhere Erfassung von Bioabfällen (Speisereste)

Warum Gemeinschaftsverpflegung der Hebel ist:

konzentrierte Stoffströme
hohe Lebensmittelkontamination
kontrollierbare Systeme (Closed Loop)

Wettbewerbspositionierung

BIOPAP® ist:

optimale Lösung in integrierten Bioabfallsystemen
Enabler echter Kreislaufwirtschaft

Fazit

BIOPAP® stellt eine fortschrittliche und strategische Lösung im Rahmen der PPWR dar – in den richtigen Anwendungen mit signifikanten Auswirkungen auf Energie, Landwirtschaft und Kreislaufwirtschaft.

BIOPAP Position paper PPWR D

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Innovative compostable packaging solutions: BIOPAP® together with NOVACART at Interpack Düsseldorf (HALL 7 – Level 0 – Stand C20)

4 Mai 20260

BIOPAP® innovations arise from the integration of materials, design, processing technologies, and production processes with the goal of achieving maximum functional performance, minimizing resource consumption, and utilizing by-products. This approach improves food quality, increases operational efficiency, reduces food waste, and optimizes costs along the entire value chain.

In this context, BIOPAP® solutions are no longer just containers, but become a strategic factor for competitiveness, sustainability, and operational efficiency in professional catering and the food industry.

Visit us at Interpack, from 07 to 13 May in Düsseldorf in HALL 7 – Level 0 – Stand C20

We will be together with our associates NOVACART, the world leader in paper-based baking moulds and advanced baking cups.

Success factors:

– Compostable food packaging solutions ideal for the most extreme processes: from –90 °C in liquid nitrogen tunnels up to +185/215 °C ensuring best organoleptic results with full regulatory and operational safety, with no risks from foreign bodies, material migration or softening of the material;

– Full sustainability from raw materials, to ZERO CO2 emission production plants, down to biologically circular end-of-life transforming wastes into valuable renewable resources.
-BIOPAP® solutions are manufactured in Europe, with a European supply chain and PEFC certified raw materials.

Visit us to discover our range and the last game-changing innovations.

Nachrichten

BIOPAP® Società Benefit – Strom ausschließlich aus erneuerbaren Quellen in unseren Werken mit Herkunftsnachweisen

4 Mai 20260

In den BIOPAP®-Werken verwenden wir Strom vollständig aus erneuerbaren Energiequellen.

Ein Teil der Energie wird durch Photovoltaikanlagen an unseren Produktionsstandorten selbst erzeugt.
Der verbleibende Anteil wird aus dem Netz bezogen und durch Herkunftsnachweise (Guarantees of Origin – GO) gedeckt, die die erneuerbare Herkunft der Energie bestätigen.

Im Jahr 2025 haben wir 123 MWh eingekauften Strom verbraucht, vollständig durch GO aus Wasserkraft gedeckt, wie durch die vom GSE ausgestellte Entwertungsbescheinigung (cancellation statement) bestätigt.

Auf Basis des market-based-Ansatzes des GHG Protocol ist der in unseren Werken verwendete Strom mit null CO₂-Emissionen verbunden (Scope 2).
Herkunftsnachweise sind elektronische Zertifikate, die die Erzeugung von Energie aus erneuerbaren Quellen bestätigen und gemäß den geltenden europäischen Vorschriften ausgestellt, übertragen und entwertet werden.

Im Jahr 2025 wurde die zusätzlich verbrauchte erneuerbare Energie der BIOPAP®-Werke durch das Wasserkraftwerk in Brixen erzeugt. Wasser ist – wie die Sonne – eine Quelle von Leben und Energie.

Wasserkraft ist ebenso wie Photovoltaik eine der wichtigsten erneuerbaren Energiequellen und verursacht im Betrieb keine direkten CO₂-Emissionen.

Der Betrieb eines Wasserkraftwerks ist eng mit dem Gleichgewicht der Gewässer (Flüsse, Bäche, Seen) verbunden. Daher ist es entscheidend, deren natürliche Bedingungen sowie Flora und Fauna zu schützen. Es muss eine ausreichende Mindestwasserführung (ökologischer Mindestabfluss) gewährleistet werden. Beim Bau neuer Wasserkraftwerke werden Umwelt- und Ausgleichsmaßnahmen vorgesehen, um diese Anforderungen zu erfüllen.

Bei BIOPAP® treffen wir unsere Entscheidungen bewusst und verantwortungsvoll – auch bei der Auswahl unserer Lieferanten.

#BIOPAP #Strom #ErneuerbareEnergien #Wasserkraft #Photovoltaik #NullCO2Emissionen #BewussteEntscheidung #Nachhaltigkeit #Verantwortung #Wasser #Herkunftsgarantien

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BIOPAP® auf der Intergastra 2026: Kompostierbare Verpackungslösungen für den Gemeinschaftsverpflegung und professionellen Foodservice

2 Februar 20260

BIOPAP® nimmt vom 7. bis 11. Februar 2026 an der Intergastra in Stuttgart teil – der internationalen Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Entwicklung kompostierbarer Verpackungssysteme präsentiert BIOPAP® auf der Intergastra 2026 innovative Lösungen für einen nachhaltigen, effizienten und zukunftssicheren Foodservice.

Befinden Sie uns im Halle 1, Stand 1G39, gemeinsam mit O-Cycle, dem führenden Anbieter professioneller Kompostierlösungen für Lebensmittel- und Bioabfälle.

Systemische Verpackungslösungen für die Gemeinschaftsverpflegung

BIOPAP® verfolgt einen ganzheitlichen, systemischen Ansatz entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Speisenvorbereitung über industrielle Produktionsprozesse bis hin zu Logistik, Speisenregeneration und Abfallmanagement. Die Verpackung wird dabei als strategischer Faktor verstanden, der maßgeblich zur Wettbewerbsfähigkeit, zur operativen Effizienz und zur Nachhaltigkeit beiträgt.

Alle BIOPAP® Produkte werden aus erneuerbaren Rohstoffen europäischer Herkunft hergestellt und erfüllen die strengsten internationalen Zertifizierungen, darunter CIC, OK Compost Home und BPI.

Highlights auf der Intergastra 2026:

BIOPAP® Easy Genius Ecosystem

Das BIOPAP® Easy Genius Ecosystem ist ein patentiertes Gesamtsystem für die Gemeinschaftsverpflegung. Es kombiniert ein selbsttragendes Menüschalensystem im GN-½-Format mit dem Isothermbehälter EASY BOX®.

Dieses integrierte System ermöglicht die direkte Produktion, den Transport und die Auslieferung kompletter Menütabletts mit getrennten Temperaturzonen für warme und kalte Speisen – in einer einzigen Einheit. Das Ergebnis: höhere Speisenqualität, optimierte Abläufe und maximale Prozesssicherheit.

BIOPAP® Easy Serve

BIOPAP® Easy Serve ist eine innovative, kompostierbare Verpackungslösung für Cook-&-Freeze-Anwendungen, Ready Meals und anspruchsvolle Foodservice-Konzepte.

Dank des patentierten Bodenauslösesystems ermöglicht Easy Serve ein echtes Straight-to-Plate-Konzept – ohne Umfüllen, ohne zusätzliche Hilfsmittel. Damit vereint die Lösung Nachhaltigkeit, operative Effizienz und eine hochwertige, appetitive Speisenpräsentation.

BIOPAP® Kompostierbare Verpackungen für extreme Prozesse

Auf der Intergastra 2026 präsentiert BIOPAP® zudem High-Performance-Behälter, die selbst extremsten thermischen Anforderungen standhalten – von −90 °C in Flüssigstickstofftunneln bis zu +185 °C bei der beschleunigten Regeneration von Speisen.

Dabei garantieren die Systeme:

vollständige regulatorische Sicherheit
keine Risiken durch Fremdkörper, Materialerweichung oder Stoffmigration
maximale Prozess- und Produktsicherheit im professionellen Einsatz

Nachhaltigkeit, Effizienz und Kostenoptimierung entlang der Wertschöpfungskette

Die Innovationen von BIOPAP® entstehen aus der engen Integration von Materialentwicklung, Produktdesign, Verarbeitungstechnologien und industriellen Produktionsprozessen. Ziel ist es, maximale funktionale Leistungsfähigkeit zu erzielen, den Ressourceneinsatz zu minimieren und Nebenströme sinnvoll zu verwerten.

Dieser Ansatz:

verbessert nachhaltig die Speisenqualität
reduziert Lebensmittelabfälle
steigert die betriebliche Effizienz
optimiert die Gesamtkosten entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Besuchen Sie BIOPAP® auf der Intergastra 2026

Erleben Sie auf der Intergastra 2026 in Stuttgart, wie kompostierbare Verpackungssysteme der Gemeinschaftsverpflegung nachhaltig verändern können. Das BIOPAP® Team freut sich darauf, Ihnen innovative Lösungen und praxisnahe Anwendungen persönlich vorzustellen.

📍 Intergastra 2026
📅 7.–11. Februar 2026
🏢 Halle 1 | Stand 1G39

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#Verpackungsinnovation #Kreislaufwirtschaft #Nachhaltigkeit #Abfallmanagement #Lebensmittelverpackungen #FoodserviceInnovation
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BIOPAP® – 25 Jahre visionäre Nachhaltigkeit in leistungsstarken, kompostierbaren Lebensmittelverpackungen

26 Januar 20260

Dieses Jahr markiert einen bedeutenden Meilenstein für BIOPAP®: Wir feiern unser 25-jähriges Jubiläum – ein Vierteljahrhundert voller Fortschritt, Innovation und nachhaltigem Engagement. Die Feierlichkeiten setzen sich 2026 fort, einem ebenso besonderen Jahr für unseren geschätzten Partner Novacart, der sein 100-jähriges Bestehen feiert.

Gemeinsam stehen wir für 125 Jahre Innovation und Leidenschaft, mit dem klaren Fokus auf die Entwicklung nachhaltiger, sicherer und effizienter Verpackungslösungen für anspruchsvollste Food- und Bakery-Anwendungen weltweit.

Dieses Jubiläum ist ein wichtiger Meilenstein für alle bei BIOPAP® – von Forschung & Entwicklung über Finanzen, Vertrieb, Produktion und Qualität, Personalwesen und Kundenservice bis hin zu Marketing und Logistik – sowie für unser globales Netzwerk aus Partnern und Kunden.

Wir sind stolz auf unsere ersten 25 Jahre und blicken mit Zuversicht auf die nächsten 25, indem wir Nachhaltigkeit konsequent in all unser Handeln integrieren. Unsere Innovationen werden mit und für die anspruchsvollsten Gastronomie- und Foodservice-Profis weltweit entwickelt.

Unsere Branche befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel, um zentrale langfristige Ziele zu erreichen:

Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
Verbesserte Produktionsplanung
Verlängerte Haltbarkeit ohne Qualitätsverlust
Verbesserte sensorische Verbraucherwahrnehmung (Farbe, Aroma, Textur)
Stärkere Berücksichtigung der ernährungsphysiologischen Qualität
Ganzheitliche Reduzierung des CO₂-Fußabdrucks von Menüs, Verpackungen und Prozessen
Erweiterung des Kundenstamms und Diversifizierung der Vertriebskanäle
Effizientere, sicherere und nachhaltigere Arbeitsorganisation

In diesem Umfeld ist Verpackung nicht mehr nur ein Behälter, sondern ein strategischer Erfolgsfaktor für Nachhaltigkeit, operative Effizienz und Kundenbindung.

Dies ist das Wesen von BIOPAP®. Wir entwickeln Lebensmittelverpackungslösungen auf Basis eines systemischen Ansatzes, der den gesamten Wertschöpfungskreislauf berücksichtigt – von der Lebensmittelzubereitung über industrielle Prozesse bis hin zum Konsumerlebnis sowie zur Entsorgung und deren ökologischen und gesellschaftlichen Auswirkungen.

Unsere Innovationen entstehen aus der Integration von Materialien, Design, Verarbeitungstechnologien und Produktionsprozessen. Ziel ist es, maximale funktionale Leistung bei minimalem Ressourceneinsatz zu erzielen. Dieser Ansatz verbessert die Lebensmittelqualität, steigert die betriebliche Effizienz, reduziert Lebensmittelverluste und optimiert Kosten entlang der gesamten Lieferkette.

Innovation ist unsere gemeinsame Leidenschaft. Sie verbindet uns als Familienunternehmen, die auf Vertrauen, Zusammenarbeit und langfristige Partnerschaften entlang der gesamten Wertschöpfungskette bauen.

Wir danken allen, die an BIOPAP® und diesen Weg glauben. Lassen Sie uns diese Meilensteine gemeinsam feiern und unsere einzigartigen kompostierbaren Lösungen weiter voranbringen.

Erfolgreich, zusammen.

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BIOPAP® erzielt ein hervorragendes Ergebnis beim B Impact Assessment 2024: 131,8 Punkte und eine führende Position im internationalen Umfeld

26 November 20250

BIOPAP® feiert einen wichtigen Meilenstein auf seinem Weg zur Nachhaltigkeit: Das Ergebnis des B Impact Assessment 2024 von 131,8 Punkten bestätigt das Unternehmen als eine der international engagiertesten Organisationen bei der Schaffung eines positiven Einflusses auf Menschen, Umwelt und Gemeinschaften.

Die erzielte Punktzahl übertrifft deutlich die Mindestschwelle von 80 Punkten, die für Unternehmen vorgesehen ist, die freiwillig hohe Standards in Bezug auf Verantwortung, Transparenz und ESG-Leistungen verfolgen. Zum Vergleich: Der Durchschnitt der 1.370 europäischen B-Corp-zertifizierten Unternehmen liegt bei 93,35 Punkten.

Mit diesem Ergebnis zählt BIOPAP® zu den vorbildlichsten Unternehmen weltweit unter den Organisationen, die anhand des BIA bewertet werden – dem internationalen Standard, der von B Lab entwickelt wurde und die Wirkung in fünf zentralen Bereichen analysiert: Governance, Mitarbeitende, Gemeinschaft, Umwelt und Kunden.

Diese Anerkennung ist ein konkreter Beleg für das kontinuierliche Engagement des Unternehmens, Innovation, Qualität und soziale Verantwortung miteinander zu verbinden. Der seit jeher auf Nachhaltigkeit ausgerichtete strategische Ansatz von BIOPAP® findet im B Impact Assessment eine objektive und messbare Bestätigung des Mehrwerts, der entlang der gesamten Lieferkette geschaffen wird.

„Das Ergebnis von 131,8 Punkten im BIA 2024 erfüllt uns mit großem Stolz und bestätigt den Weg, den BIOPAP® seit seiner Gründung eingeschlagen hat“, erklären die Gesellschafter des Unternehmens. „Wir investieren weiterhin in Prozesse, Materialien und Beziehungen, die ein nachhaltiges Wachstumsmodell fördern und zur Entwicklung einer verantwortungsvolleren Wertschöpfungskette zum Nutzen der Gesellschaft beitragen.“

Die erreichte Punktzahl zeigt zudem, dass die Entscheidung, eine Benefit Corporation (in Deutschland vergleichbar mit einer „verantwortungsorientierten Unternehmensform“) zu werden, für BIOPAP® ein wesentlicher Hebel ist, um Ziele des Gemeinwohls und messbare Verpflichtungen fest in die Unternehmensstrategie zu integrieren und die Position des Unternehmens im internationalen Umfeld positiv orientierter Organisationen weiter zu stärken.

BIOPAP® bekräftigt damit seinen Willen, den Weg der kontinuierlichen Verbesserung fortzusetzen, seine ökologische und soziale Verantwortung hoch zu halten und zur Gestaltung einer nachhaltigeren Zukunft beizutragen.

Nachrichten, Notizie

BIOPAP® wurde mit dem „Preis für nachhaltige Entwicklung 2025“ als eine der hervorragenden Firmen in der Kreislaufwirtschaft ausgezeichnet.

6 November 20250

Im Rahmen der Messe „ECOMONDO – ITALIAN EXHIBITION GROUP“ in Rimini fand die Verleihung des „Preises für nachhaltige Entwicklung 2025“ statt. Die Veranstaltung wurde von der Stiftung für nachhaltige Entwicklung und von Italian Exhibition Group SpA unter der Schirmherrschaft des ital. Ministeriums für Umwelt und Energiesicherheit ausgerichtet.

Wir freuen uns, bekanntgeben zu können, dass Biopap® als eines der 10 besten Unternehmen in der Kategorie „Kreislaufwirtschaft“ ausgezeichnet wurde. Die Begründung lautet:

„Für die Herstellung des selbsttragenden Biopap® Easy Genius-Meal Tray aus Zellulose, mit zertifizierter Herkunft. Das Produkt ist kompostierbar und kann zusammen mit Speiseresten und Resten nach dem Essen entsorgt werden. Diese Lösung verkürzt die Zubereitungszeit, vermeidet die Verwendung von vorgefertigten Lebensmittelschalen, spart Material, Wasser und Zeit für das Spülen traditioneller Schalen, fördert die Kompostierung und die lokale Kreislaufwirtschaft und hat ein hohes Verbreitungspotenzial.“

Diese Auszeichnung würdigt unser über 20-jähriges Engagement für die Entwicklung, Herstellung und Angebot einzigartiger, leistungsstarker, kompostierbarer und innovativer Lösungen für die professionelle Gastronomie unter vollständiger Berücksichtigung der Nachhaltigkeit.

BIOPAP EASYGENIUS Innovation e Ecomondo

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BIOPAP® INNOVATION DAY 2025 – DIE FÖRDERUNG NACHHALTIGER LEBENSMITTELVERPACKUNGEN

23 Oktober 20250

„BIOPAP® Innovation Day“ – Die Förderung Nachhaltiger Lebensmittelverpackungen

Es war ein fantastischer, spannender und konstruktiver BIOPAP® Innovationstag, der am 22. Oktober in der BIOPAP®-Akademie stattfand.

Ziel des Tages war es, die neuesten Innovationen und Best Practices bzgl. nachhaltiger Lebensmittelverpackungen mit unseren ganzen Wertschöpfungskette auszutauschen und zusammen zubesprechen.

Durch gezielten „Case Studies“ aus der Praxis haben wir gezeigt, dass Nachhaltigkeit unser alltägliches Ziel sein kann und muss, d.h.:
die Förderung einer fairen Wertverteilung in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die Steigerung der betrieblichen Effizienz, die Verbesserung des Ernährungs- und Essenserlebnisses, die Förderung der biologischen Kreislaufwirtschaft, die Unterstützung des Wachstums lokaler Gemeinschaften und der Schutz vom natürlichen Lebensmittels- und Ökosystem.

Gemeinsam haben wir unseren Weg zur Nachhaltigkeit gezeigt: von gut bewirtschafteten Wäldern – unseren erneuerbaren und lokalen Rohstoffen – über die Zubereitung und den Service von Speisen bis hin zur Kompostierung, wodurch der Kreislauf eines wirklich zirkulären Systems geschlossen wird.

Ein besonderes Dankeschön an unseren Speaker für die wertvollen Vorträge:

– Marjukka Kujanpää, Stora Enso: Vorreiter in der Bioökonomie, führend auch im Bereich nachhaltige Waldbewirtschaftung

– Valter Bernes, Extra Point: erste Anwendung vom „BIOPAP® Easy Genius“ System in der Krankenhausverpflegung am Universitätsklinikum Zagreb

– Mario Sestito, Polibox Srl: Rekordzeit bei der gemeinsamen Entwicklung der BIOPAP® Easy Box Isolierbox, Teil des skalierbaren Easy Genius-Ökosystems.

– Elena Fucile, Milano Ristorazione SpA: Hochwertige, nitrogentiefgefrorene Soja-Lasagne für die Schulverpflegung in den Mailänder Kantinen.

– Tim Schmitt, HOFMANN‘s: Innovative und nachhaltige Verpackungen und Konzepte für tiefgekühlte Fertiggerichte im B2C-Bereich

– Simone Orsi, Amsa Spa: Die Sammlung organischer Abfälle mit kompostierbaren Lebensmittelverpackungen als Ressource – „Best Practice“ im Großraum Mailand

– Valerio Recchia, Medicair Industry Srl: Verlängerte Haltbarkeit und verbesserte organoleptische Eigenschaften mit BIOPAP® MAP bei Bio- Wurstaufschnitte und Fertiggerichten

– Sara Limbo, University of Milan: Verlängerung der Haltbarkeit durch natürliche und kontrollierte pflanzliche Atmungsraten mit BIOPAP LC, ohne MAP-Technologie

– Alessandra Porro, Italian Composting and Biogas Association: Biogas und Kompost aus organischen Abfällen als wichtiger Faktor im Kampf gegen Klimawandel, und mit positiven Auswirkungen auf lokale Gemeinschaften. Die Bedeutung wirksamer Zertifizierungen für kompostierbare Verpackungen.

Vielen Dank an Giovanna und Chiara für die perfekte und unermüdliche Organisation – zusammen mit den Kollegen Marco, Francesca, Maria Teresa, Gianfranco und Roberto: es war alles toll !

Vielen Dank an unsere Teilnehmer der Catering- und Lebensmittelindustrie: CIR FOOD, Dussmann Service, Elior Ristorazione, Milano Ristorazione SpA, Polibox, SDS, Serenissima Ristorazione, Giuseppe Citterio Spa, Red Organic…und – last but not leas – to CONCORDIA Società Cooperativa für das leckeres Mittagessen, das im BIOPAP® Easy Genius Ecosystem zubereitet, geliefert und serviert wurde!

Vielen Dank an unser hervorragender Management Team: Maria Teresa, Filippo, Carlo, Luca und an unser internationales Netzwerk während dieser Erfahrung: Australien, Brasilien, Kroatien, Finnland, Frankreich, Benelux, Luxemburg, Portugal, Singapur, Spanien, Christy, Letitia, Patricia, Vesna, Essi, Paavo, Pascal, Bertrand, Pedro, Ana, Chintan, Tim, Eva, Isa.

Vielen Dank an die Teilnehmer, die weltweit per Streaming zugeschaltet waren.

Das Video wird in Kürze auf YOUTUBE in italienischer und englischer Sprache verfügbar sein.

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