KNORR Professional wählt BIOPAP® für sein High Convenience Tiefkühlsortiment
Betriebliche Effizienz, Reduzierung von Lebensmittelabfällen und Nachhaltigkeit sind die strategischen Ziele im professionellen Catering.
Das Cook & Freeze-Verfahren, die nachhaltigen Rohstoffen und Verpackungen sind die drei Säulen zur Erreichung dieser Ziele. Qualitativ hochwertige Fertig- und Tiefkühlgerichte, die von professionellen Köchen zubereitet und gekocht werden, tragen dazu bei, die Effizienz in der Küche zu steigern, die Arbeitsbelastung auszugleichen und den Speiseplan abwechslungsreicher zu gestalten.
Dies geht Hand in Hand mit nachhaltigen, leistungsstarken Lebensmittelverpackungen, die zur Effizienz bei der Zubereitung, dem Service und dem Abfallmanagement beitragen.
BIOPAP®-Lösungen sind so konzipiert, dass sie Temperaturen von bis zu -90 °C standhalten, ohne zerbrechlich zu werden, und dass sie hohen Erhitzungstemperaturen von bis zu 185 °C standhalten, für eine optimale organoleptische Leistung und kürzere Servicezeiten.
Darüber hinaus sind BIOPAP®-Lebensmittelverpackungen mit erneuerbaren PEFC Ressourcen zertifiziert; die haben eine europaweite Lieferkette und sind sowohl für Industrie- als auch für Haushaltsgeräte als kompostierbar zertifiziert, und sind nach der Reinigung perfekt im Papierstrom recycelbar.
KNORR Professional hat die kompostierbaren BIOPAP® ½ GN-Behälter für sein High Convenience Mahlzeitensortiment gewählt.
Hochwertige Mahlzeiten, hohe Leistungen und nachhaltige Verpackungen – die perfekte Kombination, um Zeit und Ressourcen zu sparen.
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