KNORR Professional choisit BIOPAP® pour sa gamme de produits surgelés High Convenience
Dans la restauration professionnelle, les objectifs stratégiques sont l’efficacité opérationnelle, la réduction des déchets alimentaires et la durabilité.
Le processus Cook & Freeze, les matières premières et les emballages durables sont les trois piliers qui permettent d’atteindre ces objectifs. Les plats surgelés de qualité prêts à consommer, préparés et cuisinés par des chefs professionnels, contribuent grandement à accroître l’efficacité des cuisines, à équilibrer les charges de travail et à ajouter de la variété aux menus.
Cela va de pair avec un emballage alimentaire performant et durable, contribuant à l’efficacité de la préparation, du service et de la gestion des déchets.
Les solutions BIOPAP® sont conçues pour résister à des températures allant jusqu’à – 90°C sans devenir cassantes, et pour supporter des températures de réchauffage élevées allant jusqu’à 185°C afin de garantir des performances organoleptiques optimales et des temps de service courts.
De plus, les solutions d’emballage alimentaire BIOPAP® sont fabriquées à partir de ressources renouvelables certifiées PEFC, avec une chaîne d’approvisionnement entièrement européenne et sont certifiées compostables dans les équipements industriels et domestiques, mais aussi parfaitement recyclables dans le flux de papier lorsqu’elles sont propres.
KNORR Professional a choisi les conteneurs BIOPAP® ½ GN compostables pour sa gamme de repas High Convenience.
Des repas de qualité supérieure associés à un emballage performant et durable, la combinaison parfaite pour économiser du temps et des ressources.
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