Les barquettes compostables BIOPAP® LC trouvent également une application idéale dans les système de liaison surgelée ou dans l’agroalimentaire pour les plats cuisinés et dans le catering aérien. Ce système de production et acheminement est également appelé Cook & Freeze, largement utilisé par la restauration collective en Europe du Nord, pour le catering aérien long courrier.
Les barquettes BIOPAP® LC sont parfaitement adaptées au remplissage à chaud ou à froid, au refroidissement rapide et à la congélation aussi bien dans les tunnels cryogéniques à -72 ° C. La résistance thermique des barquettes BIOPAP® en fait le choix privilégié pour la manipulation automatique (elles ne se fragilisent pas même à très basses températures) et permettent la remise en température et la cuisson des repas à des températures de 145 ° à 185 ° C selon les applications
Les avantages de BIOPAP®:
- Forte différentiation par l’emballage ;
- Possibilité de participer à des appels d’offres impliquant l’utilisation de barquettes biodégradables et compostables EN 13432:2002;
- Simplification de la gestion des déchets: les résidus alimentaires et barquettes ensembles acheminés au compostage avec amélioration du compost;
- Réduction du coût total de gestion (coût des barquettes et coûts de gestion et de traitement des déchets)
- Utilisation de matières premières renouvelables issues de forêts européennes certifiées respectueuses de la biodiversité et non intensives (sans engrais chimiques ou pesticides), ce qui entraîne une diminution de la dépendance vis-à-vis de sources non renouvelables (par exemple le pétrole);
- Moins de fluctuation des prix des matières premières;
- Filière et fabrication européenne
- Sensibilisation et participation des utilisateurs aux thèmes de la durabilité et de l’environnement
- Décongélation et remise en température dans tout type de four micro-onde et traditionnel
- Utilisables avec machines de scellage automatiques et semi-automatiques;
