La rivoluzione rapida e scalabile del packaging nella ristorazione professionale sostenibile.
Progettato ergonomicamente, leggero, riduce al minimo le esigenze di imballaggio, elegante, BIOPAP EASY GENIUS aumenta la proposta di valore alimentare nei servizi di ristorazione.
Il vassoio per pasti BIOPAP EASY GENIUS è stato progettato nella dimensione GN 1/2, per sfruttare appieno nelle attrezzature Gastronorm, l’innovazione rivoluzionaria del concetto brevettato del vassoio per pasti BIOPAP Genius. La dimensione GN ½ rende BIOPAP EASY GENIUS rapido e semplice da implementare per tutte le bilance per la ristorazione.
BIOPAP EASY GENIUS elimina il vassoio tradizionale e rigido su cui vengono adagiati tutti i componenti del pasto e che deve essere lavato, dopo il servizio. Abbiamo progettato una struttura autoportante in cui i contenitori per alimenti cooperano con un singolo foglio superiore che funge sia da coperchio che da elemento di collegamento. I 2 elementi, i contenitori per alimenti e il foglio superiore sono uniti insieme tramite termosaldatura creando una struttura leggera ma rigida.
Come tutte le soluzioni di imballaggio alimentare BIOPAP®, il vassoio per pasti BIOPAP Easy Genius è realizzato con materie prime rinnovabili certificate PEFC, è adatto per processi ad alta e bassa temperatura ed è anche biodegradabile e compostabile per consentire la raccolta e lo smaltimento post-servizio insieme ai rifiuti alimentari senza separazione.
BIOPAP Easy Genius nella sua dimensione GN ½ presenta 3 scomparti indipendenti per alimenti e un portabicchieri per bevande, frutta, yogurt ecc…
Rigido, leggero, pratico, elegante, si adatta a contenitori isotermici Gastronorm, contenitori GN riscaldanti, casse frigo GN e forni Gastronorm.
La sua struttura robusta rende BIOPAP Easy Genius perfettamente impilabile durante lo stoccaggio e il trasporto.
Tutti e 3 gli scomparti indipendenti per alimenti possono essere aperti separatamente nella sequenza desiderata mantenendo il cibo caldo o freddo, intatto durante il servizio
I menu dei pasti vengono preparati e suddivisi in porzioni nelle cucine centrali dove BIOPAP Easy Genius viene assemblato e sigillato preservando la massima igiene e rendendo la gestione dei pasti semplice ed efficiente: 1 unità singola e rigida. Pertanto, i tempi di preparazione, di prelievo e di servizio vengono notevolmente ridotti.
Il vassoio per pasti BIOPAP® EASY GENIUS è testato per funzionare nei processi Cook&Serve, Cook&Chill, Cook&Freeze per la massima flessibilità operativa.
In servizio, BIOPAP GEASY GENIUS è professionale, elegante, con un tocco e una sensazione piacevoli e naturali, comodo: l’intero pasto a colpo d’occhio, su un tavolo, su una scrivania, su una panchina, in un parco, in spiaggia.
Infrangibile, senza spigoli vivi o duri, puro, naturale.
Una volta servito, con gli scomparti per il cibo aperti, BIOPAP Easy Genius è anche rapidamente raccoglibile e impilabile, risparmiando ulteriore tempo al personale di servizio o facilmente smaltibile dai consumatori in un unico contenitore per il compostaggio: peso ridotto, nessun lavaggio, nessuna separazione dei resti di cibo.
Anche le attività post-ristorazione sono significativamente ridotte con meno tempo richiesto dal personale di servizio, senza acqua, senza sostanze chimiche, senza energia necessaria. Tutti i resti di cibo possono essere riciclati organicamente insieme a BIOPAP Easy Genius in biometano e compost tornando all’agricoltura in un circolo virtuoso positivo. BIOPAP Easy Genius è certificato compostabile secondo EN 13.432 CIC con test di disintegrazione sul campo e OK Compost Home.
Abbiamo anche progettato un sistema di termosaldatura efficace e scalabile che richiede un investimento limitato. Una macchina sigillatrice manuale in acciaio inossidabile, robusta e facile da usare, con telaio EASY GENIUS, adatta per termosaldare e assemblare il vassoio per pasti Easy Genius con funzioni BIOPAP Easy open. Nel complesso, l’attrezzatura necessita di un’alimentazione standard da 230/240 V, è leggera e compatta, le migliori caratteristiche per avviare e ampliare qualsiasi attività.
Tutto ciò che serve per far evolvere le offerte di catering al livello successivo di efficienza, sostenibilità e qualità percepita sono 4 elementi:
– Coperchio superiore compostabile EASY GENIUS BIOPAP®
– Vassoi per alimenti compostabili EASY GENIUS BIOPAP®
– Sistema di sigillatura EASY GENIUS BIOPAP
– Buon cibo
Le applicazioni dei vassoi per pasti BIOPAP EASY GENIUS possono spaziare dal catering ospedaliero, alle consegne di pasti aziendali, al catering scolastico, al catering per eventi, al catering per crisi e militari, al catering per campeggi, al catering per resort.
La resistenza al calore fino a 175°C rende anche BIOPAP EASY GENIUS particolarmente adatto per i pasti che necessitano di sterilizzazione prima del servizio.
Migliorare l’esperienza alimentare dei clienti e rendere i servizi di catering più sostenibili e biologicamente circolari è ora possibile e semplice con la soluzione di vassoi per pasti BIOPAP® EASY SYSTEM.
Deciditi, in BIOPAP® progettiamo eco-sostenibile le nostre innovazioni per il bene comune, dimostriamo che, con un approccio di sistema, la sostenibilità è accessibile e vantaggiosa per tutti.
