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Troppo spesso dimentichiamo che il cibo è essenziale per la vita e che il cibo viene coltivato sulla terra. Le attività produttive umane insieme ai cambiamenti climatici stanno influenzando in modo significativo la salute del suolo. Tuttavia, suoli buoni e sani sono fondamentali per far fronte all’aumento della popolazione e al crescente fabbisogno alimentare, ma anche per il fissaggio e lo stoccaggio del carbonio in modo da depurare l’acqua. Pertanto, la qualità e la salute del suolo sono fondamentali per combattere il cambiamento climatico, garantire la biodiversità e la sicurezza alimentare.

Il 95% del cibo sul nostro pianeta è prodotto dal sottile strato superficiale del suolo. L’attività umana ne sta causando il degrado quotidiano attraverso la perdita di carbonio organico e la contaminazione a un ritmo allarmante, soprattutto se pensiamo che ci vogliono dai 100 ai 1000 anni per creare 1 cm di terreno fertile dalla roccia. Secondo la FAO, entro il 2050 l’erosione del suolo ne avrà rimosso 75 miliardi di tonnellate, mettendo a rischio il 10% dei raccolti, senza contare che il suolo è il secondo più grande deposito di carbonio del pianeta dopo gli oceani. Non è solo una questione di quantità ma di qualità. La qualità e la fertilità del suolo si misurano dalla quantità di sostanza organica in esso contenuta. Le sostanze organiche sono i residui di piante, animali e microrganismi a diversi livelli di decomposizione. In Europa già il 25% dei suoli è al di sotto della soglia minima di fertilità a causa dell’uso intensivo di fertilizzanti chimici. Perdere il contenuto di carbonio organico nei suoli significa non solo ridurre le loro proprietà nutritive naturali, ma anche ridurne la fertilità. Oltre alla perdita di carbonio organico, i suoli mostrano anche una crescente contaminazione da inquinanti, interamente generati dall’attività umana, come prodotti chimici (pesticidi, azoto..) e plastica. È stato calcolato che la quantità di plastica dispersa nei suoli è addirittura superiore a quella negli oceani. Questi contaminanti sono responsabili del 20% della riduzione della resa agricola globale. Nello studio della Commissione europea “Studio sull’agricoltura sostenibile e la conservazione del suolo”, meno carbonio organico nei suoli significa meno cibo, meno biodiversità, meno capacità di filtrazione dell’acqua, meno ritenzione idrica e quindi anche un’erosione più rapida: un circolo vizioso che possiamo e dobbiamo fermare.

La buona notizia è che nel 2023 la raccolta differenziata dei rifiuti organici urbani è diventata obbligatoria nell’UE (Direttiva UE 2018/851). Questa deve essere colta come un’enorme opportunità per trasformare i rifiuti in una risorsa locale e circolare, diventando un fattore chiave per combattere il cambiamento climatico attraverso il miglioramento del suolo.

I rifiuti organici, compresi gli imballaggi alimentari certificati compostabili, provengono principalmente da famiglie, ristoranti e società di catering e vengono raccolti nelle aree urbane. Questi rifiuti possono essere trattati localmente, in siti periurbani, e messi a disposizione dell’agricoltura locale risparmiando trasporti ed emissioni di CO2. La sostituzione dei fertilizzanti chimici con il compost migliora i terreni con carbonio organico naturale essenziale che è fondamentale per la fertilità e lo stoccaggio del carbonio. Inoltre, il compost rimane ricco di umidità e microrganismi naturali che aiutano i suoli a trattenere più acqua e danno maggiori capacità di filtraggio quando scorre. Un terreno umido riduce anche la sua erosione. Questi sono fattori aggiuntivi essenziali per combattere il cambiamento climatico, considerando che si prevede una diminuzione delle precipitazioni nei prossimi anni. Inoltre, c’è anche un vantaggio economico per la comunità. I fertilizzanti non rinnovabili sono particolarmente costosi al giorno d’oggi, in quanto provengono da metano di origine fossile. Sostituirli con il compost è un vantaggio economico per gli agricoltori, che li aiuta a ridurre l’inflazione dei costi per l’intera catena del valore alimentare.

Non ha senso inviare questi preziosi rifiuti organici all’incenerimento o alla discarica solo perché le aziende e/o i sistemi di gestione dei rifiuti non sono ancora pronti per il compostaggio. I rifiuti organici sono costituiti da acqua per un livello minimo del 75%. È un paradosso energetico incenerire questi rifiuti. Il carburante che emette CO2 verrebbe speso semplicemente per trasformare l’acqua in vapore acqueo per oltre il 75% del suo peso! Sarebbe anche uno spreco mettere in discarica i rifiuti organici, impedendo loro di apportare tutti i benefici descritti all’agricoltura.

L’Italia è una vetrina positiva e stimolante. È il paese leader per volume ed esperienza in Europa nell’utilizzare al meglio questa preziosa risorsa e trasformare i rifiuti organici in compost. Nel 2020 i rifiuti organici rappresentano oltre il 40% in peso del totale della raccolta differenziata dei rifiuti urbani. I dati per i prossimi anni cresceranno ulteriormente poiché, a partire dal 2022, tutti i Comuni di tutta Italia hanno organizzato la raccolta differenziata dell’organico. La raccolta di imballaggi alimentari certificati compostabili EN 13432 con rifiuti organici è in atto da anni e apporta valore al processo aggiungendo contenuto compostabile secco e ulteriore carbonio organico rinnovabile. Attraverso la raccolta differenziata e la trasformazione dei rifiuti organici in compost si è instaurato un sistema circolare virtuoso. Nel 2020 sono stati raccolti e trattati 4,6 Mio T di rifiuti organici urbani per produrre 2,2 Mio T di Compost che ha portato a stoccare 375.000 T di carbonio organico nei terreni agricoli risparmiando 4,3 Mio T di CO2 equivalente all’anno rispetto allo smaltimento in discarica. Il compost è stato reso disponibile al 70% alle attività agricole locali, e all’agricoltura biologica, chiudendo il ciclo circolare. Questo sistema positivo si è dimostrato economicamente valido e competitivo sia dal punto di vista economico che ambientale. In Italia sono presenti 358 siti di trattamento di compostaggio di cui 294 siti di compostaggio diretto e 65 siti integrati Anaerobico-Aerobico. Oltre agli impianti di compostaggio aerobico diretto, i rifiuti organici possono essere trattati anche in digestori anaerobici per produrre Bio-Metano e C02 che possono essere separati in gas industriali. Il residuo della digestione anaerobica va quindi al compostaggio aerobico, mescolato con scarti di legno e trasformato in compost. Nel 2020 sono stati prodotti 312 Mio m3 di Biogas pari a una produzione di energia elettrica di 664.000 GWh e una produzione di 100 Mio m3 di Biometano.

Dobbiamo smettere di sprecare rifiuti organici portandoli in discarica o all’incenerimento. Europa e Nord America devono accelerare ulteriormente nella promozione della raccolta differenziata dei rifiuti organici e del loro riciclaggio biologico in compost: un sistema semplice, economico ed efficace per trasformare i rifiuti in una risorsa locale e circolare che aiuta in modo significativo nella lotta ai cambiamenti climatici, migliora i suoli, preserva la qualità e la sicurezza alimentare e l’economia degli agricoltori.

In BIOPAP® abbiamo iniziato con materie prime rinnovabili e un chiaro progetto di fine vita oltre 20 anni fa con l’intera gamma certificata compostabile CIC, già nel 2009 con la licenza N°3 in Italia. Abbiamo progettato e sviluppato una gamma unica di imballaggi alimentari ad alte prestazioni, completamente compostabili con rifiuti alimentari e di cucina da riciclare biologicamente e trasformare in Biogas e Compost.

Nel suo percorso di sostenibilità iniziato oltre 20 anni fa, BIOPAP ha voluto sviluppare tutti i suoi contenitori alimentari ad alte prestazioni utilizzando materie prime rinnovabili e non intensive.

Per rappresentare questo impegno in modo scientifico, abbiamo scelto e ottenuto la certificazione volontaria USDA CERTIFIED BIOBASED PRODUCT per tutti i nostri contenitori alimentari. L’etichettatura USDA CERTIFIED BIOBASED PRODUCT indica che un prodotto è composto interamente o in parte significativa da materie prime a base biologica rinnovabile.

Questa certificazione ha lo scopo di promuovere lo sviluppo, l’acquisto e l’uso di prodotti a base biologica, alternativi a quelli tradizionali derivati da fonti fossili, e di aumentare l’uso di risorse agricole rinnovabili, contribuendo così a ridurre gli impatti negativi sull’ambiente e sulla salute.

Attraverso questa certificazione BIOPAP entra nel USDA BioPreferred Program e ottiene anche la qualifica per l’acquisto preferenziale da parte di tutti gli organismi federali degli Stati Uniti

Questa etichetta garantisce al consumatore che il prodotto contiene una quantità verificata di componenti a base biologica rinnovabile indicata come contenuto BIOBASED. Oltre ad essere rinnovabili, i contenitori alimentari resistenti dal freezer al forno BIOPAP® sono stati sviluppati a partire da fonti non intensive che non richiedono irrigazione, fitofarmaci o fertilizzanti chimici.

Le analisi effettuate sono certificate da terze parti e rigorosamente monitorate dall’USDA.

I prodotti che partecipano all’iniziativa di etichettatura volontaria hanno il loro contenuto biologico misurato utilizzando la tecnica pCM (percent modern carbon) e la metodologia ASTM D6866-22 come parte del processo di certificazione.

Un valore di 100% carbonio BIOBASED indica che il 100% del carbonio proviene da biomassa e un valore dello 0% indica che tutto il carbonio da sostanze petrolchimiche, da carbon fossile o da altre fonti fossili. Un valore intermedio indica una miscela: più alto è il valore, maggiore è la presenza di componenti organiche naturali nel materiale.

I contenitori alimentari compostabili BIOPAP® LP, BIOPAP® LC e BIOPAP® MAP hanno un contenuto di carbonio Biobased dal 97 al 100%. Ciò fornisce ulteriore sicurezza per l’utilizzo e la gestione e dei contenitori BIOPAP®, attestati come prodotti sostenibili e il cui smaltimento non comporta conseguenze negative al nostro pianeta e alla nostra salute.

BIOPAP® si congratula con il CIC per il suo 30° anniversario, un impegno congiunto e di lunga data per trasformare i rifiuti organici in una preziosa risorsa locale. I nostri vassoi per alimenti resistenti dal congelatore al forno sono stati progettati specificamente oltre 20 anni con obiettivo di fine vita nel compostaggio insieme ai rifiuti alimentari o in unità di compostaggio domestico con la massima purezza. In BIOPAP®, siamo orgogliosi della nostra licenza di compostabilità CIC n. 3. Siamo stati la seconda azienda in Italia ad ottenere tutti i suoi prodotti certificati compostabili CIC. L’Italia è leader nelle buone pratiche nella gestione dei BIOWASTE grazie al compost producendo fertilizzanti rinnovabili o biocarburanti rinnovabili. La raccolta dei rifiuti organici in Italia ha raggiunto nel 2020 il 40% di tutta la raccolta differenziata dei rifiuti urbani, producendo 2,15 milioni di tonnellate di compost e 370 milioni di m3 di biogas. La raccolta dei RIFIUTI ORGANICI e la loro gestione ottimale attraverso il compostaggio giocheranno un ruolo cruciale nei prossimi anni nella lotta ai cambiamenti climatici e alla desertificazione. Le vaschette BIOPAP si biodegradano perfettamente e si disintegrano in compost migliorando il suolo, fornendo sostanze organiche e migliorando la ritenzione idrica. I Contenitori BIOPAP® possono anche essere digeriti in digestori anaerobici per produrre biogas.

Certificato di compostabilità contenitori Biopap LP, Biopap LC, Biopap MAP e Coperchi LP

Gli imballaggi e i prodotti monouso che contengono PFAs non possono più essere certificati compostabili EN 13432.

Le crescenti preoccupazioni per la salute pubblica e per la contaminazione dei terreni ha portato le diverse organizzazioni di certificazione sulla compostabilità a bandire gli imballaggi e prodotti monouso che contengono PFAs.

Il bando era già attivo negli USA dal 2020 quando il BPI ha ristretto i criteri di accettabilità di imballaggi e prodotti compostabili eliminando qualsiasi PFA’s dalla composizione dei manufatti.

https://bpiworld.org/Fluorinated-Chemicals

Anche in Europa le organizzazioni quali TUV Austria (OK Compost Industrial e OK Compost Home, Seeding), Compostabile CIC, European Bioplastics hanno adottato lo stesso criterio.

Dal 1-1-2022 il paragrafo 8.1.4 sulle caratteristiche chimiche dei manufatti nello schema di certificazione OK Compost Industrial e OK Compost Home basati sullo Standard EN 13432 recita:

Come specificato nella EN 13432 la concentrazione totale di Fluoro del prodotto non deve superare i 100ppm. Per limitare ulteriormente l’uso di sostanze chimiche perfluorurate o fluorurate, ciascun richiedente deve firmare un’autodichiarazione che nessun PFAS (come definito dall’OCSE, cfr. §12.4.) viene aggiunto al proprio prodotto.

https://www.tuv-at.be/fileadmin/user_upload/docs/download-documents/CS/CS-OK01-EN_OK_compost_INDUSTRIAL.pdf

La definizione e identificazione dei PFAs è quella pubblicata dall’OCSE

https://www.oecd.org/officialdocuments/publicdisplaydocumentpdf/?cote=ENV/CBC/MONO(2021)25&docLanguage=En

In sintesi, tutti i titolari di certificati e i nuovi richiedenti, devono fornire un’autodichiarazione che nessuna sostanza PFAS sia stata aggiunta intenzionalmente al prodotto o durante il processo produttivo. Tale autodichiarazione deve essere presentata entro e non oltre il 01 luglio 2022. In caso contrario, la validità della certificazione sarà sospesa fino al rilascio della dichiarazione. In mancanza dei requisiti la certificazione decadrà o non potrà essere rinnovata.

Per evitare ulteriore contaminazione dei terreni i prodotti contenenti PFAs non dovranno più essere gettati e raccolti nella frazione umida.

Già oltre 18 anni fa, in fase di sviluppo, abbiamo volutamente scartare qualsiasi additivo fluorato per la produzione dei nostri contenitori: una ulteriore garanzia per cegliere i Contenitori alimentari sigillabili BIOPAP®.

Anche gli innovativi piatti compostabili BIOPAP®, progettati per la ristorazione professionale sono privi di PFAs : sono quindi garanzia di conformità a tutti gli standard e permettono un uso sicuro e uno smaltimento senza rischi di contaminazione dei terreni e delle acque con un compostaggio di qualità.  Una ragione in più per scegliere i piatti BIOPAP® provenienti da materie prime rinnovabili e non intensive, con una filiera totalmente Europea e la produzione in Italia.

Con la riapertura delle scuole a settembre, le attività di ristorazione e le sagre autunnali valutate solo approvvigionamenti di piatti e contenitori idonei a essere compostati e con le certificazioni adeguate.

Piatti e contenitori biodegradabili e compostabili BIOPAP®, la scelta sicura e ad alte prestazioni. La garanzia di una esperienza unica che affonda le radici in oltre 18 anni di sviluppo e produzione italiana da sempre votate al compostaggio.

BIOPAP® ha ricevuto il prestigioso ADI PACKAGING DESIGN AWARD 2022, istituito dalla Associazione Design Industriale per valorizzare i prodotti più innovativi del packaging italiano per gli innovativi contenitori brevettati MAP. Giunto alla sua quinta edizione, ADI premia non solo l’imballaggio fisico ma anche aspetti immateriali del processo produttivo lungo il filo della ricerca e dell’innovazione. Filippo Rossi, consigliere delegato e co-fondatore di BIOPAP®, ha ritirato il prestigioso premio in occasione del Marca, il salone italiano della marca commerciale organizzato da BolognaFiere con ADM, Associazione della Distribuzione Moderna.

#design #Biopap #innovazione #packagingdesign

Un riconoscimento per la ricerca e l’innovazione sviluppata con i contenitori BIOPAP MAP che offrono un’alternativa rinnovabile a base di cellulosa per il confezionamento di alimenti in atmosfera modificata con elevatissima barriera all’ossigeno e perfettamente compostabili utilizzabili nel freezer, forno e microonde.

Il modo migliore per valorizzare i cibi più sani e da filiere controllate in un contenitore che aumenta la shelf life senza conservanti. BIOPAP MAP è piacevole al tatto, stampabile, funzionale e facilmente smaltibile nell’umido per diventare nuova risorsa come compost e ritornare in agricoltura completando così un ciclo virtuoso senza fine.

BIOPAP® è stata orgogliosa di presentare ufficialmente il 16-03-2022 la sua nuova rivoluzionaria innovazione brevettata BIOPAP® MAP al Padiglione Italia dii EXPO DUBAI 2020.

Organizzato da ICE (Istituto per il Commercio Estero) in questa prestigiosa cornice, 9 PMI selezionate sul tema centrale della sostenibilità, hanno mostrato alla comunità e agli investitori locali il proprio know-how specifico.

BIOPAP® è stata selezionata per la sua innovativa e brevettata vaschetta per alimenti a base di cellulosa, adatta per il confezionamento in atmosfera modificata, compostabile, biodegradabile e riciclabile, resistente da -80°C a 145°C.

4 anni di intensa ricerca e sviluppo hanno portato allo sviluppo di materiali e tecnologie di trasformazione specifiche che garantiscono elevate barriere all’ossigeno, sigillabilità a tenuta di gas, resistenza al calore nei forni a microonde e tradizionali pur essendo completamente compostabile su scala industriale con certificazione Compostabile CIC.

BIOPAP® MAP è una nuova frontiera nella preparazione e nel servizio degli alimenti che consente la migliore esperienza organolettica del cibo, una maggiore durata di conservazione, senza conservanti e una riduzione dello spreco alimentare.

Un altro grande passo verso la sostenibilità per l’industria alimentare utilizzando contenitori da materie prime rinnovabili e non intensive per accompagnare il cibo nella preparazione, sigillatura, conservazione, riscaldamento e servizio. BIOPAP® MAP offre la massima comodità per il consumatore. Inoltre BIOPAP® MAP offre un’elevata differenziazione del prodotto grazie al tatto naturale, una comunicazione ottimale con le superfici stampabili e un perfetto fine vita nel compost per trasformare uno scarto in una nuova risorsa circolare.

Questa importante certificazione mancava ancora alla nostra lunga lista di certificazioni in economia circolare. La compostabilità riguarda la circolarità biologica: prendere e restituire alla natura. Il nostro approccio unico rimane quello di progettare le nostre materie prime, il nostro processo di produzione e i nostri contenitori, BIOPAP® è sinonimo di sostenibilità e di prestazioni. Siamo stati i primi a sviluppare e produrre vassoi per alimenti biodegradabili, compostabili e riciclabili resistenti a temperature estreme, dal congelatore al forno. Siamo stati la 3° azienda in Italia, nel 2009, ad ottenere un certificato CIC Compostabile secondo EN 13432:2002 per il compostaggio industriale dove il test di disintegrazione viene eseguito su scala reale e non su scala pilota o su scala di laboratorio. Abbiamo deciso di andare oltre e di richiedere la certificazione OK compost HOME® che valuta la compostabilità in condizioni di compostaggio domestico. La certificazione OK compost HOME® prevede che la disgregazione dell’imballo avvenga in condizioni più difficili per i microrganismi a svolgere il proprio ruolo, con temperature e umidità complessive inferiori. Ciò garantisce che il prodotto possa disintegrarsi anche nel compostatore domestico e quindi si disintegrerà molto bene anche su scala industriale. Il certificato OK compost HOME® S2251 è un ulteriore traguardo per dimostrare il forte eco-design dei vassoi BIOPAP® LC e la migliore compostabilità anche nelle apparecchiature per il compostaggio domestico. Insieme, la certificazione Compostabile CIC e la certificazione OK compost HOME® assicurano che i vassoi BIOPAP® LC si disitegrino perfettamente in qualsiasi scala, dal compostatore da giardino all’impianto di compostaggio industriale del tuo comune, contribuendo a ridurre significativamente i rifiuti biologici che devono essere inceneriti o portati in discarica.

Un nuovo connubio perfetto frutto di una ricerca comune durata oltre 6 mesi per le insalate premium per soddisfare i consumatori più esigenti e attenti al benessere, con prodotti e imballi coerenti con il ciclo di crescita naturale. La filiera di qualità integrata MIOORTO, dal campo alla preparazione, per l’insalata e la ciotola compostabile, stampata e termosladata BIOPAP® per il contenitore. Una innovazione tecnica e funzionale che si percepisce immediatamente sia visivamente che al tatto. L’insalata è fornita senza dressing in plastica, il tutto per trasmettere al cliente finale la massima naturalità del prodotto.

Perth Inflight Catering è un’azienda a conduzione familiare a Perth, nell’Australia occidentale. Produciamo menu per il catering delle compagnie aeree regionali che servono le società minerarie in Australia occidentale. Consegniamo anche ad alcuni ospedali governativi e abbiamo creato una nuova linea di pasti surgelati. Ci rendiamo conto che il nostro settore da anni contribuisce in modo negativo a produrre rifiuti che finiscono in discarica e stiamo facendo del nostro meglio per ridurre il nostro impatto sull’ambiente. Abbiamo introdotto 8 nuovi flussi di raccolta differenziata per ridurre l’apporto in discariche. La nostra priorità è di eliminare la plastica monouso al 100% entro il 2025 e siamo molto felici di aver scoperto BIOPAP® attraverso Natureline Packaging. Abbiamo scelto BIOPAP® per la nostra nuova linea di prodotti surgelati pronti e siamo rimasti molto colpiti! Sebbene molte persone chiedano ancora la plastica, diciamo di no ed istruiamo i potenziali clienti sull’impatto positivo che abbiamo sull’ambiente per cambiare idea. Essere in Australia e avere l’opportunità di utilizzare BIOPAP® ha avuto le sue sfide a causa della distanza e del COVID, ma ci impegniamo a utilizzare questa nuova tecnologia e a diffondere il messaggio dell’utilizzo di imballaggi sostenibili qui in WA e Australia. Intendiamo estendere BIOPAP® a tutta la nostra gamma di pasti. Siamo molto felici e molto grati di poter utilizzare queste vaschette ecologiche e di essere stati introdotti a BIOPAP® da Natureline Packaging.